De gastenlijst lijkt eenvoudig – totdat je er midden in zit. Dit zijn de vijf fouten die we keer op keer terugzien:
- Geen onderscheid tussen dag- en avondgasten. Leg dat vroeg vast.
- Dieetwensen pas vragen bij de RSVP. Te laat. Vraag het bij de uitnodiging.
- Plus-ones niet expliciet benoemen. Voorkom misverstanden en verwachtingen.
- Familie-dynamiek negeren bij tafelindeling. Bedenk dat op tijd, niet de dag ervoor.
- Te laat een definitieve telling doorgeven aan de cateraar. Noteer die datum en houd hem.